ちらし寿司のカロリーは?カロリーを上手に抑えたレシピ紹介!

ひな祭りの定番!

色鮮やかなちらし寿司♪

 

一見、ヘルシーなイメージがありますが、

一人前のカロリーってどれくらいなんだろう?

 

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ひとことで”ちらし寿司”と言っても、

マグロにアボガドを合わせた海鮮ちらし寿司や、

卵に絹さや、ピンクのでん粉で

鮮やかに色づけされたちらし寿司・・・。

地域性もあるのか、種類も色々^^

 

色んな具材が入っている分、もしかして高カロリーなのかな?

今回は、そんなちらし寿司のカロリーについて調べてみたよ♪

今年こそは!!

”ダイエット宣言”した私は、

出来るだけ低カロリーのちらし寿司にしたいので

カロリーを抑えたレシピも一緒に調べてみました^^;

 

良かったら参考にしてみてね♪

 

一般的なちらし寿司のカロリーはどれくらい?

ちらし寿司は、ひな祭りをはじめ、

お祝い事の時に食べられることが多くて、

作る量も多いからか、一人前のカロリーって

ちょっと分かりにくいよね^^;

 

そこで、一般的なちらし寿司のカロリーを調べてみたところ、

並盛一人前(450g程度)だと、700~800kcalでした★

 

ん?

高いの?低いの?

ってわけで、わかりやすく言うと

”天下一品のこってりラーメン(並)”と同じくらい!

101011tenichi出典:http://aeroplane.seesaa.net/

 

まだ、わかり難い?(-ω- ?)

 
  • パスタなら、”カルボナーラ”
  • お弁当なら、”から揚げ弁当”
  • 丼ぶりなら、”天丼”
 

なんとなくわかって頂けたかな^^;?

そう!

意外にも結構なカロリーでございます~w( ▼o▼ )w

 

ご飯が多いので、栄養素のバランスも炭水化物が約93g、

たんぱく質が約43g、脂質は約17g。

ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンB12の成分が高いそう。

 

これらの数値は、具材に卵やいくら、大葉、海苔

乗っけたときのもので、

野菜のみの場合はカロリーが少し抑えられるんだけど、

野菜だけとなると、ちょっと寂しいよね・・・。

 

とりあえずば、大好きなアボカドを♪

って言いたいところだけど、ご存知の通りアボカドは

ヘルシーそうに見えて逆に高カロリーなので注意ねo(TヘT o)

 

と、カロリーを把握してしまったところで、

次に考えるべきは、どうやってカロリーを抑えるか!

でも、それなりに華やかさも欲しい♪

というわけで、見つけたよ~(*^-゚)v

 

カロリーを上手に抑えた

ちらし寿司のレシピを紹介しま~す♪

 

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低カロリーなちらし寿司のレシピ

どんなちらし寿司かと言いますと、

「ひじきでミネラル分も取れる!ヘルシーちらし寿司」

20120116120128387出典:la-vida-dulce.cocolog-nifty.com

【材料(2人分)】

米1合

昆布5cm角

<合わせ酢>
  • 砂糖 小さじ1・1/2
  • 酢 大さじ1・1/2
  • 塩 小さじ1/2
<具材>
  • チリメンジャコ 6g
  • 干しシイタケ 2枚
  • ひじき 4g
  • ニンジン 10g
  • ゴボウ 10g
  • 絹さや 10g
  • 卵 1個
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • だし汁 1/2カップ
 

【作り方】

1. 米は洗って1時間ほど寝かせます。

この時に昆布を入れておいてください。

その後、炊飯器にかけてください(昆布は取り出します)。

 2. 合わせ酢の材料を合わせます。

チリメンジャコを加えて、

炊き上がった(1)に混ぜ合わせて寿司飯にします。

3. ひじきを洗って、水につけてもどします。

4. 干しシイタケも水につけてもどし、

やわらかくなったら石づきを取り、

みじん切りにします。(干しシイタケの戻し汁は残しておいて!)

 5. ニンジン、ゴボウをみじん切りにします。

6. 絹さやを茹でて、小口切りにします。

7. 卵はといて、塩を少々入れたら薄焼き卵にします。

冷めたらせん切りにします。

 8. 干しシイタケをつけておいた汁に、シイタケ、ゴボウを入れます。

うす味で砂糖、醤油を加えて煮ます。

ニンジンは最後に入れて煮ます。

 9. ひじきはだし汁でやわらかく煮て(8)の残り汁も加えます。

(だし汁は、市販のだしの素を使うと楽チン♪)

10. 寿司飯に、(8)と(9)と(6)を混ぜます。

器に盛ったら、最後に卵を散らして完成!

 

さて、このレシピで作ったちらし寿司、

気になるカロリーはというと、

なんと、1人分349kcal★

 

一般的なちらし寿司の約1/2のカロリー♪

お腹一杯食べても大丈夫(○゚ε^○)v ィェィ

 

最後に

いかがでしたか?

ちらし寿司のカロリーを見直すことが出来ましたか?

 

他にもお手軽ヘルシーに作るなら、

お店で売っている刺身(三種盛りなど)を使った

海鮮ちらし寿司もオススメ♪

 

それでもカロリーが気になるなら、

野菜だけでベジタブルちらし寿司、

もしくは、ご飯の量を抑えるのも一つの手だね^^

 

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