広島の牡蠣の旬はいつ?時期と産地、食べ放題のお店まで紹介!

牡蠣の美味しい時期っていつだっけ?

 

冬と言ったら鍋!

鍋といったら・・・牡蠣鍋でしょう!

ということは、牡蠣の旬は冬ってことか!?

 

けど、こんなに安易な考えでいいの?

牡蠣の産地も色々だけど、

今回は広島の牡蠣の旬・最も美味しい時期を調べてみたよ♪

 

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私も昔、広島で美味しい思いをしたことがあるんだぁ・・・

それが忘れられなくて、もう一度行きたい★

というわけで、広島に牡蠣旅行に出かける妄想を膨らませて

広島のカキ料理オススメ処まで調べちゃった(;´▽`A“

 

え?

あなたは妄想じゃなくて、本当に行くの?

(((ヾ(*′Д`*)ぃぃなぁぁ(*′Д`*)ノ゙)))

帰ってきたら、本場の牡蠣の感想聞かせてね~~~♪

 

広島の牡蠣!旬の時期が知りたい!

広島は牡蠣の生産日本一★

せっかく広島で牡蠣が食べれるんだったら、

旬の時期を狙いたいよね!!

 

では、お教えします。

広島の牡蠣、いつが旬かというと、年明けの1~2月♪

この時期は、牡蠣の体内にグリコーゲンが大量に蓄えられて

旨みを引き出してくれるんだって!!

 

なので、せっかく広島に牡蠣ツアーに行くなら、

できるだけこの時期を狙いたいけれど、

どうしてもこの時期は無理なの~(><)って場合どうするか?

 

旬と言われる時期は確かに1~2月なんだけど、

調べた結果、出荷は10~5月までしているし、

最近では夏に水揚げする「夏がき」もあるとか。

こうしてみると、一年中牡蠣を楽しめるようになってるんだね^^;

 

ということで、

旬じゃないからといって牡蠣を諦める必要はないよ♪

年中、牡蠣が楽しめるなんて、さすが広島だね★

 

広島の牡蠣の産地はどこがある?

一言で、「広島の牡蠣」と言っても、

広島の中でも牡蠣の産地は色々あるんだよ。

今回は代表される2つを紹介してみるね。

 

ico05-004広島県情島産の真牡蠣「情の雫」

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出典:www.oyster-center.com

情島の牡蠣は瀬戸内海に面した情島沖の筏で採取育成されます。

情島沖は比較的に潮の流れが早く、

透明度も高くて水が澱まないんだって、

ここで育った牡蠣は身がしまり、風味も豊か

味に深みがあるのが特徴★

 

「情の雫」という名で知られている殻付き牡蠣だよ♪

 

 

ico05-004広島県能美島産の真牡蠣

広島県能美島海域は地形がよく、

餌の量が多いため、大きいサイズの牡蠣が育つそう♪

サイズはもちろん、味、形をとっても非の打ち所はありません!!

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出典:http://www.oyster-center.com/

牡蠣の稚貝の採苗として、

能美島は日本有数の海域なんだって★

それを聞いただけで、美味しそうなんだけどぉ~

ジュル・・・・・( º﹃º` )wwwwww

 

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広島の牡蠣料理オススメ処は?食べ放題も!

どこのお店にしようか迷っちゃうくらい

広島には牡蠣のお店が沢山★

今回は、そんな中でも人気のお店を紹介しちゃうよ♪

 

ico05-005島田水産

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出典:blogs.yahoo.co.jp

宮島で牡蠣の食べ放題といったらこのお店がオススメ。

なんとも良い雰囲気でしょ♪

焼きがきはいつ食べてもおいしいんだって!

◆昼の部 60分食べ放題 2000円

◆夜の部 60分食べ放題 3000円

食べ放題の時間制限はありますが、

思いっきり牡蠣を堪能できちゃう♪

 

 

ico05-005牡蠣屋

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出典:plaza.rakuten.co.jp

こちらも宮島にある牡蠣のお店です。

地御前産の牡蠣を使用していて、

ワイン片手に気軽に美味しい牡蠣が食べられると評判★

シンプルな焼ガキもいいし、

ほんの少し手を加えた牡蠣料理も提供してくれるので

大満足間違いなしのお店ですね♪

 

 

ico05-005ひろしまオイスターロード

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出典:tabetainjya.com

がっつり牡蠣を食べたいならコチラ。

ビニールハウスみたいなところで、

自由に炭火で牡蠣を焼く!!

まさに牡蠣小屋スタイルのお店。

キロ売りなので、人数は多めでワイワイと食べると楽しいね♪

 

 

ico05-005酔心

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出典:http://www.suishin.or.jp/

市街地にある老舗。

駅ビルなどで見かけるので、

帰りにちょっと寄って食べて帰ることができるお店です。

牡蠣以外にも、お刺身や釜飯などもあって、

牡蠣が苦手な人がいても一緒に楽しめるよ^^

 

 

ico05-005かき祭り

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出典:item.rakuten.co.jp

こちらはお店ではないけれど、

毎年カキのシーズンになると広島県内の各地で

「かき祭り」が開催されます。

イベントなので、いつもはやっていませんが

採れたての美味しい牡蠣はもちろん、

地元の人から素敵な牡蠣情報が入手出来ちゃうかも♪

 

 

 まとめ

「広島の牡蠣」と一言でいっても、

産地も色々で種類も色々

牡蠣目当てで旅行に行くとなると、

どこを目指せばいいのか、迷っちゃうよね^^;

 

ちょっと昔の話なんだけど、

私も市街地と宮島の両方で牡蠣を食べたことがあるんだぁ♪

個人的にオススメなのは、宮島の牡蠣のお店★

宮島観光しながら、屋台の牡蠣屋でパクパク食べて

お目当てのお店でがっつり食べる!

 

色々な牡蠣が食べ比べできて、めっちゃ楽しかったんだぁ(*˘︶˘*).。.:*♡

ただね、牡蠣は食べ過ぎるとお腹にくるから

食べすぎにはご注意を!※経験済み(*x_x)

 

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